北宋の学者、周茂叔（1017～1073年）は、「愛蓮説」という短い名文を書いた。その中で蓮の性質を次のように語っている。
予独愛蓮之出淤泥而不染、
濯清漣而不妖、中通外直、
不蔓不枝、香遠益清、亭亭浮植、
可遠観而不可褻翫焉。
わたしは蓮が好きだ。泥より出づるも泥に染まらず、
さざなみに洗われても悪い方向へ流されることがなく、
芯がしっかりしており外観はすらりとして立っている。
蔓も枝もなく ほのかな香りを漂わせて高々として立っている。
蓮は遠くより眺めるのがよく、近づいて手に触れるべきものではない。
この文章に出てくる「出淤泥而不染」（泥より出づるも染まらず）という言葉、聞いた話では中国人なら誰でもこの言葉を知っているらしい。
どんなに劣悪であったり、過酷であったりする環境にあっても、周りの悪い影響をうけず清く生きるという意味で、現在この言葉は使われている。
私も中国にあって、中国の見習うべきところは吸収し、中国の悪い習慣などに対しては「出淤泥而不染」（泥より出づるも染まらず）という態度でありたい。
☆Fools rush in where angels fear to tread.
（君子危うきに近寄らず）
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春餅という食べ物がある。春巻きに似た食べ物だが、春餅は油で揚げていない。実は、春巻きの原型が春餅で、春餅を揚げたものが春巻きである。調理技術の発達により、春巻きが生まれたのである。
春餅は東晋（317～420）の時代にはすでにあったという。当時、春餅は春盤と呼ばれており、毎年立春になると面粉で作った薄い餅を皿に敷き、その上に具を盛り付けて食べられていた。もともと、春餅というのは立春の日にだけ食べるものだったのである。
唐宋代になって、この風習はますます盛んになった。杜甫の詩にも、「春日春盘细生菜，忽忆两京全盛时」（立春の日に春盘に細かい野菜を載せたとき、突然むかしの長安と洛陽、二つの都の全盛時代を思い出した）とある。
春盘は五辛盤とも呼ばれ、ネギ・ニンニク・ニラ・生姜・大根などを盛り付けて食べられた。
春巻きは宋代（960～1279）あたりから食べ始められたようで、清代（1644～1911）になって庶民にも宮廷人にも、おやつとして食べられるようになった。128品の料理よりなる満漢全席、その中の９つの料理に春巻きが使われている。これほど貴賎を問わず広く愛された食べ物というのも珍しいのではなかろうか。
①これが春餅と呼ばれる生地である。
②このように具をのせて、
③巻いて食べる。
参考リンク
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「心静自然凉」という言葉がある。直訳すると、心を静めればおのずから涼しくなるという意味である。
暑い、暑いというから余計に暑くなるのであり、涼しいと思えば涼しくなるという禅の境地を思わせる文句である。
「病は気から」ということわざに似ている。このことわざも、強い気持ちを持っていたら病気にはならないと自分に言い聞かせるためにある言葉だと思う。本当は、どんなに強い気持ちを持っていたとしても、病気になることは当然あるだろう。
「心静自然凉」もそれに似ていて、自己暗示をかけて暑さを忘れようとする呪文や念仏のような言葉である。
今の季節にぴったりの言葉だと思う。みなさんもぜひ、「あつーい」とか「热死我了」とか「热得受不了」などと言うのをぐっとこらえて、涼しそうな顔をして「心静自然凉」（シンジンズーランリヤン）と唱えましょう。それで本当に涼しくなるかどうかはわかりませんが（たぶん涼しくならない）、周囲の人の見る目が変わるはずです。
I convinced myself that I could do it.
（自分は出来るのだと自己暗示にかけた）
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大阿蘇 三好達治
雨の中に馬がたつてゐる
一頭二頭仔馬をまじへた馬の群れが 雨の中にたつてゐる
雨は蕭々と降つてゐる
馬は草をたべてゐる
尻尾も背中も鬣（たてがみ）も ぐつしよりと濡れそぼつて
彼らは草をたべてゐる草をたべてゐる
あるものはまた草もたべずに きよとんとしてうなじを垂れてたつてゐる
雨は降つてゐる
瀟々と降つてゐる 山は煙をあげてゐる
中嶽の頂きから うすら黄ろい 重つ苦しい噴煙が濠々とあがつてゐる
空いちめんの雨雲と
やがてそれはけぢめもなしにつづいてゐる
馬は草をたべてゐる
艸千里浜のとある丘の
雨に洗はれた青草を 彼らはいつしんにたべてゐる
たべてゐる
彼らはそこにみんな静かにたつてゐる
ぐつしよりと雨に濡れて いつまでもひとつところに
彼らは静かに集つてゐる
もしも百年が この一瞬の間にたつたとしても 何の不思議もないだらう
雨が降つてゐる 雨が降つてゐる
雨は瀟々と降つてゐる
ナンバープレートに注目。よく見ると、カメラで撮る姿も・・・。
校舎の壁にしがみついている男。家の窓から見ているかぎりでは、腕の力だけでしがみついている感じで、今にも力尽きて落ちそうな気がした。
見ているときは考えなかったが、今から考えて合点がいかないのは、自殺したいのならどうしてはやくに飛び降りなかったのかということである。飛び降りる勇気がなかったのか、それとも彼は自殺志願者ではなく、単に壁を登りたかっただけなのか。
確かなのは、彼の精神状態が正常でなかったことである。燦燦と陽が照りつける夏の日に、いったい彼の心にはいかなる陰翳が落ちていたのだろうか。
消防車のクレーンが、壁にしがみついている男に近づいていった。
警官と思われる人が男を説得しているようで、男と警官との距離が縮まらないまま、5分経ち、10分が経っていった。
そしてとうとう、男は観念したようで、警官の説得に応じ保護された。
男はパトカーで連行されていった。人だかりはアイスクリームの溶けるように、みるみる消滅していき、そして私の心には、溶けはじめたアイスクリームが手やら服やらについた時のような、そんな種類のイヤーな感じのものを残したのだった。
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